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FIANO IGP 'PARTICELLA 928' 2021

FIANO IGP 'PARTICELLA 928' 2021

Prezzo di listino £25.97 GBP
Prezzo di listino £28.85 GBP Prezzo scontato £25.97 GBP
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Zona di Produzione: Contrada Nocelleto, Cesinali (AV)

Altitudine: 350 mt

Terreno: calcareo/sabbia vulcanica

Sistema di allevamento: Spalliera verticale

Potatura: Guyot

Età delle viti: 20 anni

Uva: Fiano 100%

Tipo di agricoltura: Biologico Cru: vigneto Particella 928

Produzione per ettaro: 70 qt

Epoca di raccolta: Seconda/terza settimana di ottobre

Vendemmia: Manuale

Vinificazione: Pressatura delle uve intere con macerazione sulle bucce per circa 4 ore utilizzando solo lieviti indigeni

Affinamento: Affinamento in acciaio per circa 12 mesi sulle fecce fini e poi in bottiglia per almeno 4 mesi.

Alcol: 13,0%

Estratto secco totale: 27,0 g/l

Acidità totale: 7,3 g/l

Anidride solforosa totale: 25 mg/l

Anidride solforosa libera: 7 mg/l

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